GASTRONOMÍA VIKINGA

Como ya hemos mencionado anteriormente, la preparación de los alimentos estaba a cargo de las mujeres, de manera que al día no se preparaban más que dos comidas, la principal y la más importante era el dagverdr que equivale a nuestros días a un desayuno, por último alguna especie de cena en la noche conocida como nattverdr. Los vikingos ponían a su disposición una amplia gama de ingredientes como los siguientes: Carnes, las consumían y de muy diversos animales como los cerdos, vacas, caballos, aves silvestres y tal vez el más importante, el pescado. Entre lo que cultivaban se encuentra la cebolla, el puerro, habas y guisantes; entre las frutas la manzana las cerezas y las moras, entre otras tantas. Preparaban diversos alimentos, entre los más importante se encuentra el pan, elaborado a base de cebada, así como la preparación de mantequilla y queso, por ultimo elaboraban una bebida conocida en nuestros días como cerveza, a base de cebada y miel fermentada, que posteriormente se bebía en un cuerno de animal que era utilizado como utensilio de cocina.

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